Puttehelg!

Den här helgen var Patrik här och hälsade på! Det var bäst! Fredagen innehöll thanksgivingmiddag som inte hamnade på bild och detta var delar av lördagen.
 

Lördag.

Efter att ha tittat på aerobicsvideor från åttiotalet alldeles för länge tog jag, Erica och Thompan bussen från Svartöstaden vidare in till stan för att ta någon drink på CG's. Luleås bästa bar, om ni frågar mig.
Jag beställde Kir Royal och funderade på något.
Erica var snygg, som vanligt.
Vi hade världens bästa bartender som hittade på fina drinkar åt oss.
Här är min. Fläder och citron.
Sen bad Erica om något snyggt och spexigt. Det blev en fyrverkeridrink! Peppen var sjuk!
Här verkar det dessvärre som om den inte riktigt vill ta eld. Ericas ansiktsuttryck är så roliga och äkta.
Men sen så!
<3
Sen åkte vi tillbaka igen och sjöng aerobics-musik i bussen.
 
 

Fish tacos!

Här kommer ett recept med fisk som kommer ge den älskade fredagstacon en välbehövd renovering.
Det här är verkligen sååååå jävla gott och enklare än det ser ut.
 
 
Du behöver:
 
ca 200 g fisk/person, det blir allra bäst med färsk fisk då den frysta innehåller mer vatten och kan bli farlig att fritera i olja.
 
till frityrsmeten:
2,5 dl öl
2,5 dl mjöl
2 tsk salt
+ lite valfria kryddor, jag använde en blandning som heter Lime Pepper som är lime, peppar, salt och torkad koriander
+ solrosolja att fritera i
 
 
tillbehör:
tacoskal eller tortillas (gärna de små)
isbergssallad
rödkål
2-3 avocados
1/2 röd lök
1 burk majs
1 burk salsa roja (finns på Willys)
1 burk creme fraiche (+ bostongurka och senap om du vill göra remouladsås, jättegott!)
2-4 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 kruka koriander
lime
 
 
Okej, börja med att salta fisken, det kommer att dra ur vatten ur den. Man måste försöka få ur så mycket vatten som möjligt, först med salt och sen med pappershanddukar, annars kan frityroljan fatta eld, vilket ju inte är så bra.
 
Medan fisken "torkar" så kan man blanda frityrsmeten. Det är bara att röra ihop ingredienserna och smaka av med kryddor.
 
Guaccamole kan nog vem som helst svänga ihop, men jag förklarar lite snabbt ändå. Mosa ihop avocado med limejuice, pressad vitlök efter behag och salt och peppar. Vi brukar även hälla i lite mild Jalapeno-tabasco (en grön flaska som brukar finnas vid den internationella delen i mataffärer). Lämna avocadokärnorna i, så missfärgas den inte.
 
Jag slängde ihop världens snabbaste "remouladsås" till tacosarna, och det blev jättegott! Ca en burk creme fraiche, blanda i några klickar senap, rejält med limejuice, 1-2 matskedar bostongurka (eller finhackad smörgås/saltgurka) och salt och peppar. Klart!
 
Sen är det bara att skära upp limeklyftor, hacka upp salladen och rödkålen (de ska vara fint strimlade), finhacka koriander, hälla upp majsen och salsan i skålar, skära upp chilin i tunna strimlor, hacka rödlöken väldigt smått och lägga upp! Det blir himla fint att lägga upp lite slarvigt på en träskärbräda, tycker jag.Allt det här tar ca 10-15 minuter, så det är inte särskilt besvärligt.
 
Nu till fisken! Torka den saltade fisken noggrannt med pappershanddukar. Skär fisken i fiskpinne-sized bitar. Ganska tunna och långa. Eller kuber. Beror på hur man vill att de ska vara. Doppa dem i frityrsmeten och lägg på ett fat. Värm upp oljan i en djup stekpanna med lock. Det ska vara ca 5 cm olja. Ha alltid locket nära till hands utifall att det skulle börja brinna!
För att se om oljan är nog varm kan man ta lite frityrsmet och droppa i, börjar den bubbla massor och anta en gyllene färg så är det bara att börja fritera fisken.
Ta några i taget bara. Lägg på en hålslev (i metall!) och sänk försiktigt ner i oljan. Jag kan inte säga det nog många gånger, var försiktg-var försiktig-var försiktig, oljan är svinvarm! Att ha fläkten på full kanon är också en bra idé. Fisken ska ligga i i 3-5 minuter innan den plockas upp. Kom ihåg att vända på dem däremellan. Lägg på ett fat med hushållspapper.
När all fisk friterats kan man salta lite extra och sen är det bara att äta!
Servera med mycket sås och salsa och en rejäl nypa koriander, gärna med Sriracha-sås om ni har (finns i asiatiska matbutiker) och såklart några iskalla mexikanska öl (typ Sol eller Corona) med en limeklyfta i!
 
mmm...
...mmm...
...MMM!!!
Lycka till!

4th of July.

Igår var det 4th of July, den amerikanska nationaldagen. Det skulle ju såklart firas då vi har en amerikan i huset! Vi grillade majs och varmkorv och drack PBR, Budweiser och någon annan Miller-öl.
Lotta, Thom och John var flaggpepp.
Vi fick besök av grannkatten, Murre.
Sen bar det av mot kvällens höjdpunkt. Thom var fanbärare, av uppenbara skäl.
Nu kör vi!
Det är inte 4th of July utan fyrverkerier!
Sen gick vi hem och åt s'mores.
 

Lördag.

På lördagen hade vi blivit bjudna på middag till Frida och Erica. De lagade vietnamesiska vårrullar och någon slags thaiwok. GOTT!
Erica häll sig mest till det hon gör bäst, drinkar.
Jag såg helt knäpp ut och misstänker pga Ericas pekande hand i bildens utkant att jag blev oskyldigt anklagad för något (som vanligt!). Kanske.
Fast jag var ju glad också. Senare på kvällen trillade några fler in. 
Nisse ur fokus.
Myset.
Dör, så himla snygg Erica är.
Och det var det, ungefär.
Så några från instagram också.

BAM!

Det här är vad vi varit upptagna med på senaste!
 Måndagen den 12/11 åt hade vi champagnefrukost.
Sen klädde jag mig i en gammal sextiotalsklänning och kattstrumpbyxor.
För vi skulle nämligen gifta oss! 
Mr & mrs Niemi Sutton!
Hjärtkonfetti precis överallt!
Puss!
Helknäpp bild.
Champagne i massor, förstås.
Första flaskan tog slut alldeles för fort. Vi misstänker att det antingen var gremlins eller någon stockholmare som smygvaskat.
Efter att ha blivit runtskjutsade en stund blev vi slussade till biografen där Erica, Patrik, Frida och Carolina hade ordnat en överraskning! 
Picknick framför bioduken, som var hur mysigt som helst! Thom är ju en riktig filmnörd, så det var extra fint.
Plötsligt fick vi gå och sätta oss i stolarna och en film drog igång. Knappt hade första namnet dykt upp på skärmen då Thom skrek "GHOST WORLD!" Finaste vännerna hade ordnat så att vi fick se Ghost World på vår bröllopsdag. Hur fina? Till detta kan jag också berätta att jag och Thom klätt ut oss till just Enid och Rebecca från filmen på halloween. Dör, på hur fina våra vänner är.
Peppen!
Mina älsklingar!
Sen blev det dags för bröllopsmiddag.
På bordet fanns bilder på mig och Thom då vi var små. Ganska gulliga var vi, måste jag säga.
Vegansk bröllopsmeny! Massor av skumma grejer som tångrom, som är små små kaviarkulor rullade av tång istället! Galet. Och gott!

Fin (+Erica i bakgrunden, haha).
Frida styrde upp dansandet.
Ungefär den fyrtiotusende pussen den kvällen.
Thom var så himla stilig. Dog lite, hela tiden.
Sen dansade vi i tre timmar.
Och det var det! Tusen tack till det lilla sällskapet som var med och till sommaren har vi ett riktigt storkalas för alla! 
 
 
Nu kommer jag börja uppdatera mer här då vi fått en kamera, som anlände så lämpligt som tre dagar innan bröllopet. 
 

Sista kvällen i Piteå.

Melankoliskt men röjigt blev det såklart, sista kvällen i P-town. Det råkade knappt bli några bilder alls. Det var dumt. Men här är några, mest på mig, från södra hamn, där vi alltid dricker öl om sommaren.
 
 

En till.

Här kommer en bild från Ericas kamera. Den är så bra för man kan se att unge herr Sutton börjar vara på g! Tipsy-Thom.


Fredag.

Igår drog jag på mig min bästa H&M-klänning och gjorde mig fin i håret. Det var ju fredag, trots allt.


Det var allt!

Erica dricker.


44!


Amerika-fest!

Det blev Amerika-fest hos mig eftersom jag åker på måndag. Man fick klä ut sig om man ville, och de flesta av mina fantastiska vänner gillar ju sånt lika mycket som jag så det resulterade i detta.

Jenny, Kenneth och Crabbo.

Dag var hillbilly och såg inte riktigt klok ut. Vilket såklart var tanken.

Bruce Springsteen var där, likaså BB King (bakgrunden).

Åhå! Snookie från Jersey Shore!

Andy kom som sig själv. Mexikan.

Jag var U.S Air Force-veteran. Bob Schersky. Been to fuckin 'Nam. Saw some crazy ass shit you couldn't even dream about.

Amish people.

Så drack vi Budweiser också, såklart. Hade hotat att skicka hem de som inte hade med sig minst en "bud".

Sen beerpongade vi! Notera detaljen med de röda plastmuggarna. Autentiskt.


Baltz, Brazil Jack, Bellander och Albin.

Baltz och V-V (BB King).

Snookie!

Linnea var cowgirl och snygg.

Andy. Gringo.

Crabbo var en riktig "Woo-girl". Det Woo-ades hela tiden.

Bra bild. Muntert.

Kunde inte riktigt sluta fota V-V.

Sen började det regna lite, så vi gick in.

Bob.

Andy viftade med sin pistol och gapade med sin spanska accent. Bäst.

Kenneth. Jock.

Bruce och Bruce!

Kommer sakna min mexikan så jävla, jävla mycket.

Sen kom lite Luleåbor! Nisse exempelvis.

Bästa Leo...

... och Kevin!

Det här är en så jävla bra bild.

Och den här är ännu bättre!

Jag tappade bort min keps hela tiden.

Micke och Andy. Tror de pratar om tequilashots.

Jenny fick prova Woo-girlhatten.


Peter var också krigsveteran! Vi pratade gamla minnen om Vietnam och Korea.

Yamina var mest på g.


Kim och Nils.

BJ. Dans.

De flesta kom på hur fantastiskt det var att krama mig då jag hade en stor, mjuk kudde som mage. Jag fick kramar konstant, här av Kim.

Kevin.

Så höll vi på tills det var morgon, även om vissa somnat.

tack för en fin fest pojkar och flickor. Jag hatade att städa efter er, men jag kommer nog över det. Puss.

Lördag.

Igår var det vin och kex (i alla former!) hos Kicko.

Erica var där.

Vi lärde Kicko gubbkexleken. Reglerna är simpla, nämn en man över 42 år och är han ett kex så dricker man.

Råmys!

Jag var också där. Hej hej!

Hej(då) Patrik-fest!

Här kommer massa bilder från igår. Det var Hej(då) Patrik-fest eftersom han nästa vecka flyttar till Kristianstad för att bli konditor på riktigt. För vissa av oss flyttar han bort, men för många andra i vårt lilla gäng flyttar han ju närmare, eftersom många pluggar i södra Sverige. Så det blev helt enkelt en kombinerad Hej Patrik-fest och en Hejdå Patrik-fest. Såhär firade vi av honom.

Det var som vanligt vackert väder, eftersom vi var i Piteå.

Snygga tjejer, va.

Man kunde bada om man ville. "Maggan's resort", 4 stars.

Linnea.





När vi tröttnat på att vara ute så gick vi ner till källaren där vi förballat* otaliga gånger under gymnasietiden. En magisk plats, utan tvekan. Gingerklubben intog soffan.
*förballa (verb-förfesta, vet inte om man säger så på andra ställen i Sverige än i Piteå. Hur säger ni?

Patrik drack såklart sin egenkomponerade drink "pallade hallon".



Min hållning är ju fantastisk.

Baltz.

Patty$lut.


Jag vet inte varför vårt gäng tycker att sånt här är så himla kul. Men det är det bara.

V-V visade upp att pojkscouter kan mer än att knyta knopar. Exempelvis rocka en gunghäst.

Putte-pepp!

En helknäpp bild bara.

Sen började vi dunka E-Type och annan skämtmusik, som vanligt. Och då måste man ju fistpumpa.

Och rejva. Dag och Patrik visade hur det skulle gå till.




De dansade tills de nästan dog.

Det var allt. Kommer att sakna Patrik så att hjärtat brister. Men vi ses ju om ett år igen!

<3

Lördag - häng i parken och häjn i parken.

Igårkväll öppnade vi vin och ölflaskor i vår vanliga dunge i Södra.

Jag var jättepepp för Mama C hade en kväll ledig från sin dotter. Världens bästa!

V-V.

Bellander.

Erica. Så. Jävla. Snygg. Dör.

Innan vi gick vidare tyckte V-V att en striptease var en god idé. Vi höll med.


Det finns så många värre bilder som jag skonar er från.

Men roligt var det ju!


Sen gick vi till nästa park där Ronny presenterade kvällens första band precis lagom till att vi brett ut vår filt i gräset.

Vi hittade även Linnea i parken!

Erica, Patrik och jag, som inte riktigt hängde med.

Vi fick Voldemortmasker av Anja! Jag ritade genast på min.

Sen fick vi lyssna på fin musik.



Hjärta.

V-V och Bellander.

Jag och Bellander ska avla fram ett super-ginger-kid tycker Patrik. Vi får väl se hur det blir med den saken.

Sen började vi spexa lite för mycket med maskerna.

Så himla kul!

Hejdå!

Peppen.

Jag hade himla kul igårkväll förresten.

Midsommar.

Midsommar på Rasmus stuga. Flottpirater, bastubad, varghundar, Bullen's Adventure-grogg, myggor i miljoner och svensk pop. Jag kan inte ta cred för just någon av bilderna då kameran gick från hand till hand under kvällen.
Vi började dagen med sillunch. Vi fick lära oss mycket nytt av V-V under lunchen, som exempelvis att proletärer älskar vitlök och inte kan simma. Bra att veta.

Erica avnjuter sin sillmacka som tog ungefär tusen år att göra i ordning. Skojar inte om jag säger tjugo minuter.
Marcus och jag in different states of mind.

Putte-pepp.

Bad efter bastun.

Sen började fler folk dyka upp. Bland annat Andy...

... Micke...

...och snygg-Moa.

På stugan finns en fantastisk motordriven flotte. Den härjade vi runt på en hel del.


Pussar.


Sen hände något otäckt. Andy gjorde en grogg av korvspad och vodka.

Bullen's adventure!

Isen i drinken gjorde att fettet stelnade till små klumpar. Aptitretande, minst sagt!

Men Andy var glad, och det var ju tur.

Rasmus i en klassisk Rasmus-pose.

Ida.


V-V.

Baltz.

Pop-Peter.


"Badfestkickoff".

Det blev fest hos Erica i lördags. eller "badfestkickoff" som Viktor propsade på att det var.
Charles var där och spexade. Charlesberg, probably the best bee(a)r in the world.

Ricke.

Marcus.

Jag och Patty-Slut.

Wikipeter.

Snygg-Patrik.

Jag håller aldrig vad jag lovar. De här bilderna får åka upp på bloggen trots protester. I'm a rebel.


Bellander.

Erica och Patrik kände för att ta lite balposeringsbilder i trädgården. Mycket underhållande!

Och det var det. Kvällen slutade i badande i älven. Nakenbadande för somliga. Inte för mig.

Lördagen den fjortonde maj.

Det blev hemmafest hos Patrik. Yelloshotsen flödade.

Jag var där och drack öl. Varannan folköl!

Patrik, Anton, David och Markus.

Andy hade bästa t-shirten i världen, ungefär.

Det här är sista bilden från kvällen.


Lördag.

Jag och Patrik är genier. Ikväll blir det yelloshots.
(för er som undrar, givetvis blir det vegetabiliskt gelatin)

Tidigare inlägg
RSS 2.0